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欧盟批准紫外线处理蘑菇作为新资源食品

来源:进出口服务网 | 时间:2018/1/12 10:44:38 | 阅读次数:

发布单位:中华人民共和国国家发展和改革委员会
  • 发布人:
  • 小杨

 2017年12月16日,据欧盟网站消息,欧盟委员会发布(EU) 2017/2355实施条例,批准紫外线处理蘑菇作为新资源食品。 

    据了解,蘑菇经紫外线处理后,其中的维生素D2含量大幅增加。根据本次条例,经紫外线处理的蘑菇类型为双孢蘑菇(Agaricus bisporus),为保护消费者的知情权,新资源食品的名称应为“紫外线处理蘑菇(双孢蘑菇)”。 

    相应说明如下: 

    定义/描述 

    经紫外线处理的商业化种植双孢蘑菇的维生素D2含量不高于10μg/100g 鲜重。 

    紫外线波长290-320 nm。 

    维生素D2规格 


    内容: 

    最终产品中维生素D2:货架期结束后5-10μg/100g 鲜重。 

    信息来源:WTO检验检疫信息网

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