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全球市场报告：奇异果

来源：进出口服务网 | 时间：2018/5/14 9:27:31 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

 奇异果市场目前正在经历季节性的转换。北欧的奇异果季即将在未来几周内结束，而南半球的收获工作正在缓慢开始。回顾本季，希腊出口商满心欢喜，因为他们最大的竞争对手意大利由于产量较低，在市场上留下了供应缺口。尽管意大利奇异果情绪没有那么高涨，但有望在本季结束之际取得好的业绩。意大利奇异果比希腊奇异果供应更长时间，并希望从中受益。西班牙的产量有所增加，并从欧洲其他地区的减产中受益。新西兰预计奇异果产量将再创历史新高，这也将反映在出口方面。来自新西兰的第一批货正在运往亚洲市场。拉丁美洲正在为改善奇异果的质量做很多工作，智利正在通过引入新标准来实现这一目标。 

    新西兰的产量会再次破纪录吗？

    新西兰今夏炎热多云，今年的产量有望再次创下新纪录。佳沛公司表示，绿色奇异果的产量正在增加，预计SunGold奇异果的产量将增加700万至1000万托盘，这意味着产量有望创下新纪录。估计总产量约为2000万托盘，即7万吨，高于去年。SunGold奇异果的收获工作正在全面展开，并比去年提前一周启动。首批出口奇异果正在发往中国和日本，预计下周到岸。这两个市场都有望迎来稳健的增长数据。此外，该行业正在亚洲其他地区及欧洲和北美种植奇异果，欧洲和北美去年的供需不平衡。 

    智利努力提高质量

    智利奇异果委员会预计今年的出口量将达到18万吨，比去年增长3％。该行业正在努力提高奇异果的质量和业绩，并就果实的成熟度制定了新的指导方针。为了更好地应对暂时的变化，收获工作也需放慢脚步。委员会表示，让种植商明白他们必须交付高质量的产品至关重要，因为这是让消费者回购更多产品的唯一途径。 

    截至第13周，智利的奇异果出口量为5918吨，比去年同一周下降了62％，比2016年同一周下降了19％。海沃德品种占总出口量的73％，Simmer奇异果占总出口量的17％，其余的10％为绿光（GreenLight）、Soreli金奇异果和金桃。较低的产量可能是新收获标准的结果。此外，2017年奇异果季的特点是收获开始早，本季则以更为传统的模式展开。 

    阿根廷：收获还是等待？

    尽管该国的一些地区已开始奇异果的采收工作，但也有一些地区的第一批奇异果要到四月底采摘。“我们的目标是在正确的时间收获，保证质量和味道是我们的首要任务。”一位种植商说，他仍会等待一段时间。他的奇异果季将持续到十月底，他只种植海沃德品种。该种植商预计，产量与去年相比将增长20％。2017年时，他将小批量奇异果出口到了欧洲。 

    南非：进口空间更大

    南非的奇异果季刚开始，有大量大规格果实可供应给超市，一位种植商称，这些奇异果每个在100到115克之间。在农贸市场上销售的奇异果则规格小一些。尽管黄色品种的产量呈上升趋势，但近年来奇异果的国内产量有所下降。因此，南非正在从意大利、法国和希腊等国进口更多奇异果。奇异果的需求稳定，海沃德是消费者中最受欢迎的品种，也是栽培最多的品种。据一位贸易商称，尽管黄色奇异果在保质期方面令人失望，但价格高于绿色奇异果。 

    大多数种植园位于林波波省的哈内茨堡。西开普省也有一些种植商，但该地区的奇异果和其他水果作物之间的冲突对行业不利。其他种植区包括夸祖鲁-纳塔尔中部地区及林波波省的其他地区。林波波省的收获季从八月持续至九月。 

    美国：从欧洲到南美洲供应的季节性转换

    美国市场正处于过渡阶段。来自意大利和希腊的奇异果供应量略有下降，而来自智利的第一批奇异果正抵达港口。智利奇异果今年比去年迟了两周到货，主要是因为天气条件不佳。 

    奇异果的需求稳定，预计在六月第一周前保持稳定，之后学校开始放暑假，市场将萎缩25％至40％，八月底新学年再度开始，需求将开始回升。 

    以色列种植商失去进口市场

    本季已基本结束，目前，超市中绝大部分——如果不是全部——的供应来自进口。以色列的奇异果收获工作从十月开始，但受到多种因素影响，包括今冬温暖的天气，对果实质量产生了影响，并导致了较低的产量。 

    对奇异果的需求全年保持稳定，因为消费者在进口或本地产品之间进行选择时没有偏好，因此较低的质量会导致国内奇异果价格上涨，买家便只选择进口产品。近年来，冬季的天气对以色列的种植商而言并不有利，因此，以色列的奇异果种植商业绩平平，种植面积保持稳定在200公顷。 

    绿色奇异果向来在以色列占主导地位，海沃德和布鲁诺是国内生产商中最受欢迎的品种。今年，该国引入了黄色品种金桃。该意大利品种适应本地气候，在该国北部种植。 

    希腊奇异果季十分出色

    希腊奇异果季即将结束，一位贸易商将过去几个月描述为“非常出色”。“这是一个'一生只有一次'的奇异果季。”她说。由于意大利供应短缺，而需求很大，所以价格一直很好。该贸易商解释说，他们本季没有遇到任何问题，因此销售额与去年相比大幅增加。该贸易商表示：“这种情况使我们能在亚洲和拉丁美洲等新兴市场中有所发展。” 

    意大利和希腊之间的竞争总是非常激烈，但希腊奇异果的市场占有率更好一些。据该出口商称，让出口市场熟悉希腊奇异果尤为重要。传统上，希腊奇异果的价格更低一些，但该行业正在努力创造附加值并专注于质量和可持续性。希腊对黄色奇异果的需求也在增长，正在对新品种进行投入。出口商看到了亚洲的良好机遇。 

    意大利：奇异果市场好转

    最近几周来，对奇异果的需求有所增加。一位贸易商告诉我们，本季将一直持续到五月底。“大型零售商最近推出了一系列促销活动。”一位贸易商称。这将奇异果带到了聚光灯下。奇异果市场的好转是由今春秋季般的天气带来的。此外，苹果的供应也很少，草莓生产者也遇到了一些困难。 

    “来自新西兰的奇异果将延迟15天到岸，使本季更有意思。”希腊奇异果在市场上的销售时间长于往常，并已给意大利出口商造成了压力。一位黄色奇异果的出口商表示，本黄色奇异果季表现“出色”。 

    西班牙利用欧洲供应短缺

    西班牙奇异果的收获季于十一月开始，并将于五月底结束。之后，一些进口商将开始进口佳沛奇异果，而另一些则将从智利进口。第一批智利奇异果将于五月底到岸，预计干物质含量可能较低，但质量仍然良好。与欧洲其他地区不同的是，西班牙今年的奇异果产量较大（增加了10％），而且总体而言规格较小。尽管西班牙奇异果的价格较高（由于欧洲产量较低），但据西班牙最大奇异果生产商的销售情况来看，主要归功于高品质和理想的干物质水平，任何规格的销售都不难。尽管西班牙奇异果的价格稍贵一些，但西班牙零售商要求越来越多的本地产品，因为它们能更好地在树上成熟。这种趋势由Mercadona创下，之后由其他许多连锁店追随。 

    种植最多的绿色品种是海沃德，Summer终于因为规格太小、单产量太低而消声灭迹了。最常见的黄色品种是金桃、Exagold和Sorelli。西班牙的主要种植区传统上位于北部（加利西亚、阿斯图里亚斯、坎塔布里亚），产量缓慢增长。然而，瓦伦西亚和加泰罗尼亚今年的产量也有所增加，种植商在瓦伦西亚种植奇异果以替代柑橘和柿子，并在加泰罗尼亚种植核果。在瓦伦西亚种植奇异果的缺点是不稳定的温度可能对产量和质量造成影响，然而，他们发现了种植黄色奇异果的很大机会，因为当地温度较低，未出现过PSA细菌。在加泰罗尼亚，奇异果种植商面临的主要瓶颈是霜冻的风险和土壤中更高的PH水平，这会导致奇异果有更硬的“白色部分”。 

    法国奇异果消费正在增加 

    一位销售法国和南美洲产出的法国贸易商解释说，法国奇异果季将持续到四月底。“产量比去年略低。就规格和质量而言，本季是一个非常正常的奇异果季，我们对此感到满意。”南美产出将于本周到岸。五月中旬，这些奇异果将进入欧洲和北美市场。“我们可以全年供应客户，因为我们能一直销售法国奇异果到南半球产出上市。”法国的奇异果消费正在增加。据贸易商称，这是因为奇异果含有丰富的维生素，并比其他一些水果所含的植物保护产品少，这是对法国消费者而言非常重要的一点。 

    德国市场稳定

    意大利奇异果仍在德国市场上占据主导地位，之后是希腊、法国和土耳其奇异果。贸易商们表示，市场行情稳定，供需平衡，价格也较为稳定，尽管与2017年价格的差距较为明显——批发市场上的价格差异高达20％至30％。 

    据贸易商们称，离海外生产的奇异果上市之前还有一段时间。预计智利水果最早在五月中旬才会上市，通常规格为27号（115-125克）、30号（105-115克）和36号（85-95克）的澳大利亚品种也是如此。澳大利亚奇异果正在日益受欢迎，主要出于德国贸易公司和澳大利亚生产商之间的良好合作。黄金奇异果的市场份额尤其值得一提。进口商在谈到含糖量和统一性时对澳大利亚奇异果的质量大加赞赏。 

    荷兰和比利时：奇异果耗尽

    欧洲的奇异果库存已耗尽，法国几乎已没有库存，意大利也所剩无几。预计新西兰奇异果将于5月11日第19周前后到岸。由于需求很大、供应很少，奇异果在未来三周内可能会非常热门。新西兰奇异果的到来将受到欢迎，因为市场已完全空了。本季，法国和意大利奇异果的价格达到了历史高位。由于需求旺盛且供应较少，价格平均比近几年高出了25％。由于气候条件不佳，意大利和法国的收成比近十年下降了20％。需求保持稳定，供应下降了20％，因此价格高企。 

    本季奇异果的质量非常好，过去三十年里几乎没有遇到过像本季这样出色的奇异果季。法国奇异果没有受到损失，并且具有良好的货架期和高糖含量。黄色奇异果是一种更为敏感的产品，几乎只能供应两个月。新西兰奇异果将在第19周到岸，到时定会大受欢迎，然而问题在于第一批新西兰的奇异果将发到哪里，因为比利时的佳沛分销商数量今年将从两个（Superfruit和VanDijck）扩大到四个，增加了Deroeck和Greenyard。 

    中国猕猴桃产量有所增长，这是否会反映到价格上？

    中国的猕猴桃季从八月持续至二月。中国市场正在迅速发展，并已采取措施来提高猕猴桃的产量和质量。猕猴桃种植园传统上遍布陕西、贵州和四川，那里的种植面积正在扩大，一些分析师预计到2020年会翻倍。 

    由于产量增加，价格承压。越来越多的种植商和包装商希望使用标签或替代性品种来区分自己。如果这种趋势继续下去，高端产品的价格可能会上涨。与此同时，来自新西兰的第一批奇异果即将到货，智利奇异果也将进入市场。意大利奇异果将在秋季再度上市。 

    信息来源：全球果蔬网