欧盟评估奇亚籽作为新型食品的安全性

来源：进出口服务网 | 时间：2019/6/3 9:12:10 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

发布人：
小杨

　2019年4月17日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了关于新型食品奇亚籽（Salvia hispanica）的安全性评估报告，允许使用奇亚籽的产品主要包括：烘焙产品、水果和蔬菜制品、乳制品、非酒精饮料、糖果等。

　　根据欧盟委员会的要求，欧洲食品安全局新型食品和食物过敏原专家组（NDA）对奇亚籽的总体膳食暴露和安全性评估提出意见，评估结论如下：在上述食品中使用既定量整粒或磨碎的奇亚籽，如烘焙食品、糖果巧克力、非酒精饮料、乳制品等产品中使用含量不超过10%的奇亚籽，水果制品中使用含量不超过6%的奇亚籽，针对一般人群均是安全的。此次评估还涉及在没有特定限制和预防措施的情况下，在其他未经热处理（加工和烹饪过程）的食品中使用奇亚籽的安全性，除致敏性外，NDA未发现任何安全危害。

　　更多详情参见：https：//efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2019.5657

　　信息来源：海关总署