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欧盟认可来自转基因大肠杆菌的麦芽糖淀粉酶的安全性

来源：进出口服务网 | 时间：2019/9/26 9:27:50 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

2019年7月29日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903/j.efsa.2019.5769号文件，就来自转基因大肠杆菌（BLASC菌株）的麦芽糖淀粉酶用于面粉烘焙过程、淀粉加工以生产葡萄糖浆以及大麦芽酿造的安全性发布意见。

　　经过安全评估，膳食暴露于食物酶-总有机固体(TOS)的最大使用量为每天839mgTOS/kg体重时，未观察到不良反应水平。因此得出结论：这种食用酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。

　　更多详情参见：https：//efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2019.5769

　　信息来源：厦门WTO/TBT-SPS通报咨询工作站