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德国发布昆虫作为食物的明确规则

来源：进出口服务网 | 时间：2023/4/11 8:52:00 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

2023年3月14日，德国联邦消费者保护和食品安全局发布昆虫作为食物的明确规则，主要内容如下：（1）进行全面的安全评估，获得欧盟委员会的批准。制造商必须为每只昆虫提交授权申请并提供科学数据，在此基础上，在昆虫作为食品投放市场之前，对它们的健康安全性进行测试；（2）完善标签上的成分列表。对于含有这些昆虫的食品，标签上的成分列表必须注明它是哪种昆虫，尤其注意昆虫是否会引起对甲壳类动物、软体动物过敏的人的过敏反应；定义昆虫安全加工的标准；昆虫要被列入国家残留物控制计划，通过该计划系统地检查动物源性食品中是否有不良物质的残留物。

　　更多详情参见：

　　https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/01_lebensmittel/2023/2023_03_14_PM_Weltverbrauchertag.html

　　信息来源：厦门技术性贸易措施信息网