欧洲食品安全局发表L-苏氨酸镁作为一种新型食品安全性的科学意见

来源：进出口服务网 | 时间：2024/4/10 8:47:00 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

发布人：
小杨

　2024年3月13日，欧洲食品安全局（EFSA）营养、新型食品和食品过敏原专家小组（NDA）就L-苏氨酸镁作为新型食品的安全性发表意见，并在第2002/46/EC号指令的背景下研究该来源镁的生物利用率问题。
该新型食品是通过化学合成生产，旨在用作膳食补充剂中镁的新来源，成人（孕妇和哺乳期妇女除外）每天的最大摄入量为3000mg。该剂量相当于约2730mgL-苏氨酸和250mg镁，也符合易分解镁盐中补充镁的UL值。根据一项离解研究、两项大鼠研究和一项人体试验的结果，专家小组认为该新型食品中的镁可以得到生物利用。专家小组得出结论认为，该新型食品在营养方面并无不利之处。2008年，欧洲食物安全局ANS专家小组得出结论认为，人体每天摄入2700mg的l-苏氨酸是安全的。这一摄入量与最大拟议用途下从该新型食品中摄入的最大L-苏氨酸相似，NDA专家小组同意ANS专家小组的意见，即这一摄入量是安全的。专家小组认为，该新型食品的遗传毒性没有引起关注。专家小组得出结论，在建议的使用条件下，L-苏氨酸镁是安全的。专家小组得出结论，该新型食品是生物可利用的镁来源。
更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2024.8656
信息来源：厦门技术性贸易措施信息网

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