磷酸二钠（食品级）

1、化学式：Na2HPO4.12H2O 
   分子量：358.0 
   执行标准：HG/T2767—1996 

2、性状：化学名称为磷酸氢二钠，外观为白色或无色流沙粒状晶体，在空气中易风化，易溶于水，不溶于醇，水溶液呈弱碱性，相对密度1.63，熔点34.6℃. 


3、用途：在食品工业中作为品质改良剂，PH调节剂，营养强化剂，乳化分散剂等，主要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中。 

4、质量规格 
      外观                              白色粉末 
     磷酸氢二钠       %（w/w）          98.0min 
     水不溶物         %（w/w）          0.2max 
     砷（As）         mg/kg             3 max 
     重金属           mg/kg             10 max 
     氟化物           mg/kg             50 max 
      烧失量          %（w/w）          5.0 max 

5、包装：25公斤，50磅袋。